
Employé / Employée de restauration collective
Emploi
Plonéour-Lanvern, 29, Finistère, Bretagne
Au sein du service multi accueil, vous assurez la mission de « préparation » des repas des enfants accueillis au multi accueil et aurez pour missions : - Mise en température des repas selon le protocole employé par la structure ; - Service aux agents en charge des enfants ; - Nettoyage des appareils et des locaux. Techniques et Compétences utilisées : - Maitrise de la méthode HACCP et des nouvelles techniques en hygiène et sécurité alimentaire, - Connaitre les règles et le protocole de mise en température des repas des enfants ; - Connaitre les règles d'hygiène spécifique aux locaux nettoyés (crèches) - Connaitre les techniques de maintenance et d'entretien du matériel - Connaître les gestes de première urgence Conditions d'exercice : - Travail sur le lieu de distribution des repas - Horaires réguliers












































